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2015/07/29配信分

248万――これは何の数字?

 

●正解:土用の丑の日近し、ニホンウナギ稚魚の1キロあたりの取引価格●

 

 

7月24日(金)は、土用の丑の日でしたが、今年は2回あることをご存知でしたか? 次回は8月5日(水)になります。土用とは季節の変わり目の前約18日間を指しますが、「うなぎ」を食べる風習から「土用の丑の日」は立秋の前18日間を指します。丑の日の「丑」とは十二支のこと。18日間中で、丑の日(12日に1度)に当たるのが、今年は2回あるということです。

 

さて、問題のニホンウナギ稚魚の1KGあたりの取引価格は、なんと248万円(2013年)。10年前に比べて約15倍以上に高騰しています。実は市場に出回る99%が養殖うなぎです。2010年頃からニホンウナギの稚魚が世界各地で不漁となり、小売価格が高騰。昨年6月には国際自然保護連合が絶滅危惧種に指定、これにより環境保護団体からの日本への批判も強くなっています。

 

こんな状況の中、政府も「ウナギ緊急対策」に基づき、養鰻業者向け金融支援や資源管理に向け動いています。その中でもニホンウナギ種苗生産技術開発で、2010年世界で初めて完全養殖に成功し、現在安定生産に取り組んでいます。また、マグロの養殖等でも話題に上がっている近畿大学が「うなぎ味のナマズ」を60食限定2200円で試験的に販売、完売しましたが味は???

 

今のうなぎは需要過多。価格が上がり、需要と供給のバランスを保とうとするのが自然のメカニズムです。食べられないとなると、食べたくなるのが、人の心情!? これからもうなぎの需要は続きそうですね。

 

 



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大前研一
経営コンサルタントとしても各国で活躍しながら、日本の疲弊した政治システムの改革と真の生活者主権国家実現のために、新しい提案・コンセプトを提供し続けている。 経営や経済に関する多くの著書が世界各地で読まれている。

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